Este é um niguiri muito leve e saboroso, feito com um omelete adocicado japonês chamado Tamago.
Niguiri de Tamago com Shoga
Para o Tamago
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de shoyu
Arroz para sushi (veja receita aqui)
Folhas de nori (alga)
Shoga (gengibre em conserva)
Modo de fazer
Tamago: bata os ovos com auxílio de um garfo, misture [...]
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Este é um tipo de bolinho que se encontra em todo o lugar no Japão e aqui no Brasil na Liberdade (experimente o da padaria Itikiri, delicioso, quentinho e com vários recheios). Eles são branquinhos, fofos, cozidos no vapor, uma delícia.
Nikuman – pão japonês
Massa:
300g de farinha de trigo
1 colher de pó royal
5 g de fermento [...]
Muitas pessoas dizem que não comem comida japonesa, mas numa conversa mais próxima logo se descobre que elas comem Yakisoba, Tempurá e muitas outras receitas…
Yakisoba é um prato de origem chinesa, mas ficou muito popular também no Japão que acabou adotando uma versão menos gordurosa e mais leve. Ele pode ser preparado somente com vegetais, [...]
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