Dias de calor… ótima pedida para o Hiyashi somen, um macarrão servido frio que é uma delícia!
Hiyashi somen
Molho (otsuyu)
- 1 pedaço de alga Kombu (15 cm)
- 1 litro de água
- 1 pacotinho de Hondashi
- 2 colheres de sopa de Sakê Mirin
- 2 a 3 colheres de sopa de Shoyu
- 1 pirex de Shitake
- 1 pirex [...]
