Eu adoro estes pratos rápidos japoneses. O Donburi é o arroz na tigelinha (chawan), que pode ter diversos acompanhamentos, seja frango, peixe, camarão, porco e até enguia! São sempre tão suculentos e fáceis de fazer, principalmente se você tiver uma panela wok. Prepare seu jantar em menos de 10 minutos!
Donburi
250 g de frango cortado em [...]
Prato super rápido, 15 minutos e uma refeição gostosa.
Teriyaki de Frango
3 colheres de sopa de manteiga
sobrecoxa ou peito desossado (1 porção por pessoa)
2 colheres de chá de açúcar
4 colheres de sake Mirin
suco de 1 laranja
4 colheres de shoyu
ajinomoto (glutamato monossódico)
gergelim
Modo de fazer
Numa wok ou numa frigideira grande coloque a manteiga e grelhe o frango dos [...]
Aprenda a fazer um sushi diferente e saboroso. E ele tá bem longe do peixe crú heim!
SUSHI DE FRANGO
Folhas de algas para sushi
Óleo de canola
1 peito de frango
Arroz para sushi (veja receita aqui)
Maionese, pimenta do reino, sal
Mini folha de endívia ou chicória
Umeboshi (uma conserva salgada de ameixa – você encontra em casas especializadas em produtos [...]
O missô é muito versátil e saudável também. Então, lá vai mais uma receitinha rápida que pode ser comida quente (com arroz japonês) ou fria (dentro dos nigiris ou onigiris que já ensinei em outro post).
LOMBO DE PORCO (FRANGO OU SOJA) COM MISSÔ
Lombo de porco cortado em cubinhos (pode ser frango ou soja)
óleo de soja
missô
Saque [...]