Sayuri on May 17th, 2009

Eu adoro estes pratos rápidos japoneses. O Donburi é o arroz na tigelinha (chawan), que pode ter diversos acompanhamentos, seja frango, peixe, camarão, porco e até enguia! São sempre tão suculentos e fáceis de fazer, principalmente se você tiver uma panela wok. Prepare seu jantar em menos de 10 minutos!
Donburi

250 g de frango cortado em [...]

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Sayuri on May 3rd, 2009

Prato super rápido, 15 minutos e uma refeição gostosa.
Teriyaki de Frango

3 colheres de sopa de manteiga
sobrecoxa ou peito desossado (1 porção por pessoa)
2 colheres de chá de açúcar
4 colheres de sake Mirin
suco de 1 laranja
4 colheres de shoyu
ajinomoto (glutamato monossódico)
gergelim
Modo de fazer 
Numa wok ou numa frigideira grande coloque a manteiga e grelhe o frango dos [...]

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Sayuri on August 6th, 2008

Aprenda a fazer um sushi diferente e saboroso. E ele tá bem longe do peixe crú heim!
SUSHI DE FRANGO

Folhas de algas para sushi
Óleo de canola
1 peito de frango
Arroz para sushi (veja receita aqui)
Maionese, pimenta do reino, sal
Mini folha de endívia ou chicória
Umeboshi (uma conserva salgada de ameixa – você encontra em casas especializadas em produtos [...]

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Sayuri on May 25th, 2008

O missô é muito versátil e saudável também. Então, lá vai mais uma receitinha rápida que pode ser comida quente (com arroz japonês) ou fria (dentro dos nigiris ou onigiris que já ensinei em outro post).

LOMBO DE PORCO (FRANGO OU SOJA) COM MISSÔ
Lombo de porco cortado em cubinhos (pode ser frango ou soja)
óleo de soja
missô
Saque [...]

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