Sashimi Secret » donburi http://www.sashimisecret.com Tudo sobre a culinária japonesa e receitas com peixes Mon, 23 May 2011 01:08:07 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Donburi http://www.sashimisecret.com/2009/05/donburi/ http://www.sashimisecret.com/2009/05/donburi/#comments Mon, 18 May 2009 00:39:56 +0000 Sayuri http://www.sashimisecret.com/?p=474 Eu adoro estes pratos rápidos japoneses. O Donburi é o arroz na tigelinha (chawan), que pode ter diversos acompanhamentos, seja frango, peixe, camarão, porco e até enguia! São sempre tão suculentos e fáceis de fazer, principalmente se você tiver uma panela wok. Prepare seu jantar em menos de 10 minutos!

Donburi

donburi

250 g de frango cortado em pedaços

1  colher de sopa de shoyu

2 colheres de sopa de sake

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1/2 cebola picada

1 cubo de caldo de galinha diluído em 1 xícara de água

3 ovos batidos

Modo de fazer

Coloque o frango picado em uma tigela, o shoyu, o sake e o açúcar. Misture tudo e deixe marinando por uns minutos.

Aqueça uma panela média e coloque o óleo e a cebola, refogando até começar a dourar. Acrescente o frango e refogue bem (uns 5 minutos). Coloque o caldo de falinha e deixe o frango cozinhar um pouco.

Adicione os ovos batidos e tampe a frigideira, deixando só até o tempo de ferver um pouco. Sirva sobre arroz bem quente em tigelinhas (chawan).

Dica: se quiser ainda mais gostoso, acrescente shimeji em fatias e cebolinha picada quando colocar a água. E você ainda pode trocar o frango por camarão.

Sayonara!

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