Este é um niguiri muito leve e saboroso, feito com um omelete adocicado japonês chamado Tamago. Niguiri de Tamagoyaki com Shoga Para o Tamago 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de shoyu Arroz para sushi (veja receita aqui) Folhas de nori (alga) Shoga (gengibre em conserva) Modo de fazer [...]
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Prato super rápido, 15 minutos e uma refeição gostosa. Teriyaki de Frango 3 colheres de sopa de manteiga sobrecoxa ou peito desossado (1 porção por pessoa) 2 colheres de chá de açúcar 4 colheres de sake Mirin suco de 1 laranja 4 colheres de shoyu ajinomoto (glutamato monossódico) gergelim Modo de fazer Numa wok ou [...]
Este é um prato da cozinha chinesa, mas atendendo a pedidos vamos postar uma receita bem típica dos restaurantes orientais no Brasil. Frutas Carameladas Escolha a fruta de sua preferência: – Banana nanica firme cortada em 2 ou 3 pedaços, conforme o tamanho – Maçãs, sem casca, cortada em pedaços grandes – Abacaxi, sem casca, [...]
Este é um tipo de bolinho que se encontra em todo o lugar no Japão e aqui no Brasil na Liberdade (experimente o da padaria Itikiri, delicioso, quentinho e com vários recheios). Eles são branquinhos, fofos, cozidos no vapor, uma delícia. Nikuman – pão japonês Massa: 300g de farinha de trigo 1 colher de pó [...]
Esta é outra receita da minha infância. Sempre que minha mãe fazia feijão fresco (mesmo não sendo o azuki), lá estava eu pegando uma concha e misturando com açúcar… uma delícia. A maioria do pessoal conhece esta receita como Zenzai outros como Shiruko. Na verdade a diferença é dada pela região do Japão em que [...]
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