Eu adoro estes pratos rápidos japoneses. O Donburi é o arroz na tigelinha (chawan), que pode ter diversos acompanhamentos, seja frango, peixe, camarão, porco e até enguia! São sempre tão suculentos e fáceis de fazer, principalmente se você tiver uma panela wok. Prepare seu jantar em menos de 10 minutos!
Donburi
250 g de frango cortado em pedaços
1 colher de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de sake
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola picada
1 cubo de caldo de galinha diluído em 1 xícara de água
3 ovos batidos
Modo de fazer
Coloque o frango picado em uma tigela, o shoyu, o sake e o açúcar. Misture tudo e deixe marinando por uns minutos.
Aqueça uma panela média e coloque o óleo e a cebola, refogando até começar a dourar. Acrescente o frango e refogue bem (uns 5 minutos). Coloque o caldo de falinha e deixe o frango cozinhar um pouco.
Adicione os ovos batidos e tampe a frigideira, deixando só até o tempo de ferver um pouco. Sirva sobre arroz bem quente em tigelinhas (chawan).
Dica: se quiser ainda mais gostoso, acrescente shimeji em fatias e cebolinha picada quando colocar a água. E você ainda pode trocar o frango por camarão.
Sayonara!
November 20th, 2009 at 10:23 pm
Olá Sayuri!
Adorei seu site! Muito legal mesmo…
abraços,
Fernanda
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April 1st, 2010 at 5:01 pm
Oie bem legal o site muito mesmo
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Sayuri reply on April 4th, 2010 10:39 pm:
Olá Doduga
Obrigada pela visita. Volte sempre!
Sayonara!
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April 6th, 2010 at 8:54 pm
Que gostoso! *0* eu na verdade quis saber o que era donburi porque vejo lucky star ^^’ mas eu com certeza vo fazer esse prato! òwó/
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September 7th, 2010 at 3:33 pm
Olá! Gostei mto do seu blog! Excelente!!!! Curti esta receita e gostaria de fazê-la mas não consumo nenhhum tipo de bebida alcoólica por causa da minha religião e tbém somos proibidos de cozinhar com bebidas alcoólicas, então, gostaria de saber como eu poderia substituir o sake se existe uma alternativa! Obrigadinha! Bjos e sucesso pro seu blog!
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Sayuri reply on September 7th, 2010 4:00 pm:
Olá Danielle
Obrigada pela visita. Para ter um pouco do sabor ácido, use vinagre de arroz e cozinhe normalmente.
Sayonara!
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May 23rd, 2011 at 5:46 pm
Olá, Sayuri!
Sempre dou uma passadinha por aqui pra copiar umas receitas!
Por acaso você tem a receita do Katsudon?
Parabéns pelo blog!!
Bjoks…
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