Este é um tipo de bolinho que se encontra em todo o lugar no Japão e aqui no Brasil na Liberdade (experimente o da padaria Itikiri, delicioso, quentinho e com vários recheios). Eles são branquinhos, fofos, cozidos no vapor, uma delícia. Nikuman – pão japonês Massa: 300g de farinha de trigo 1 colher de pó [...]
Esta é outra receita da minha infância. Sempre que minha mãe fazia feijão fresco (mesmo não sendo o azuki), lá estava eu pegando uma concha e misturando com açúcar… uma delícia. A maioria do pessoal conhece esta receita como Zenzai outros como Shiruko. Na verdade a diferença é dada pela região do Japão em que [...]
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