Nov
5
Petisco fácil de fazer e muito gostoso para o verão
Bolinhos de peixe
2 xícaras de chá de peixe desfiado (de sua preferência)
4 batatas médias cozidas
2 gemas
2 claras batidas em neve bem firmes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta à gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer
Cozinhe as batatas e passe por um espremedor de purê ou amasse com um garfo. Misture todos os ingredientes, deixando as claras para serem incorporadas por último delicadamente.
Com auxílio de uma colher, despeje porções da massa em uma panela com óleo quente e deixe fritar até dourar. Escorra em papel toalha e sirva com molho tártaro.
Sayonara!
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