Esta é uma versão muito interessante de sushi, bem exótica e com sabores bem marcantes. É uma das versões dos sushis modernos – a nova culinária japonesa Sushi de mirtilo com molho de mel apimentado (portuguese and english version) Pepino japonês Arroz para sushi (veja receita aqui) 4 colheres de mirtilo 2 pimentas vermelha tipo [...]
Continue reading about Sushi de mirtilo com molho de mel apimentado
Dica para um jantar rápido e com cara de elaborado? Prepare esta truta e faça sucesso! Truta rápida de frigideira Filés de truta com pele limão azeite de oliva alcaparras amêndoas em lâminas sal pimenta do reino Modo de fazer Coloque limão, pimenta do reino e sal sobre os filés. Leve para uma frigideira [...]
Cada vez mais os itens da culinária japonesa têm chegado aos mercados em quase todas as localidades. Foi assim com o missô, o yakissoba, o leite de soja (eu tomava desde criança aqueles saquinhos de Muppy…), e broto de feijão (moyashi) e agora o broto de bambu. Muitos fazem takenokô (broto de bambu) como conserva [...]
Continue reading about Takenokô – receitas de broto de bambu
Para quem gosta de comida agridoce, segue uma versão para peixes! Peixe ao molho de mel e nata Filés de peixe de sua preferência Manteiga Farinha de trigo Suco de 1 limão 200g de nata 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picada Sal 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa [...]
Petisco fácil de fazer e muito gostoso para o verão Bolinhos de peixe 2 xícaras de chá de peixe desfiado (de sua preferência) 4 batatas médias cozidas 2 gemas 2 claras batidas em neve bem firmes 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de salsinha picada Sal e pimenta à [...]