Estamos com audiência internacional também, então, alguns posts terão a versão em português e inglês, ok?
Quem disse que não dá para fazer um canapé super legal e delicioso parecido com um sushi? Veja a receita abaixo e aproveite-a na sua próxima recepção!
Make delicious canapes with avocado and wasabi for your next party!
WASABI-AVOCADO SUSHI CANAPES
Versão em português:
Faz aproximadamente 28 pedaços (em 2 rolos)
2 folhas de nori
2 copos de arroz de sushi (veja receita aqui)
1 colher de wasabi em pasta
2 cebolinhas (somente a parte verde), picadinhas fininho
1/2 abacate pequeno, sem pene e cortado em fatias finas (pode usar o avocado mesmo, aquele abacate pequenino)
um pouco de folha de mini-rúcula, mini-agrião ou outra folha de sua preferência (hortelã inclusive)
2 colheres de maionese
Modo de fazer
Coloque o arroz de sushi sobre a folha de nori até cobri-la totalmente. Coloque a pasta de wasabi numa extremidade e espalhe as cebolinhas cortadas. Enrole com o auxílio da esteira de bambu.
Corte o rolo na metade e depois cada metade em fatias finas (aproximadamente 2 cm), fazendo os sushis (as rodinhas). Disponha num prato e acrescente um pouco de maionese (se preferir, use maionese sabor limão) sobre cada sushi. Coloque uma fatia de abacate e decore com as mini folhas.
English version
Make 2 rolls (about 28 thin pieces)
2 sheets nori
2 cups (10 oz/300 g) sushi rice
1 teaspoon wasabi paste
2 scallions (shallots/spring onions), green part only, thinly sliced
1/2 small avocado, peeled and thinly sliced
3/4 cup (1 1/2 oz/45 g) snow pea (mange-tout) sprouts or other little leaf, stems trimmed
2 tablepoons mayonnaise
These sushi rolls can be thickly or thinly sliced and used as a base to be decorated with favorite toppings.
Prepare rolls as for step large sushi rolls beginning with rice as a filling then scattering wasabi and scallions over rice. Cut roll thinly into about 1/2-inch (1-cm) pieces. Top each slice with mayonnaise, a piece of avocado and snow pea sprouts.
Sayonara!
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