Você sabia que em São Paulo já existem mais restaurantes japoneses que churrascarias? Isto mesmo, são mais de 12 milhões de sushis todos os meses. Atualmente, não é mais novidade falar em ikebana, sushi, sashimi… isto deixou de ser “coisa de japonês” e está cada vez mais próximo de todos. Ainda bem, pois ficar só no miojo não dá né?
E por falar em macarrão instantâneo, os japoneses têm uma média de consumo equivalente a 42 pacotes por pessoa, já imaginou?
Mas convenhamos, o miojo é prático, rápido, mas meio sem graça para quem gosta de tempero caprichado. Então, lá vai a minha receita que chamo de “miojo enriquecido”, ideal para os dias em que acaba a luz e você tem que cozinhar algo simples ou para a preguicinha de domingo!
MIOJO ENRIQUECIDO
1 pacote de macarrão instantâneo
Todos os ingredientes que quiser ou tiver disponíveis na geladeira: veja sugestões
Azeitonas verdes
Tomate cortado em cubinhos
Queijo cortado em cubinhos
Pimentão cortado em cubinhos
Alcaparra
Bacon
Champignon
Cebolinha
Salsinha
Palmito
Ervilha
Milho
Presunto picado
Anchova
Brócolis
Aspargos
Modo de fazer
Prepare o miojo conforme instruções da embalagem, só não adicione o tempero. Escorra bem e reserve.
Numa wok (adoro esta panela), acrescento os ingredientes e refogo rapidamente em azeite. Acrescento o miojo, misturo e sirvo com queijo ralado.
Veja as combinações já testadas:
Romana: Presunto picado, ervilha, champignon, alcaparra
Italiana: tomate, manjericão, queijo, azeitonas
Carbonara: bacon frito, manteiga, creme de leite fresco e ovos
Japonesa: shitake e shimeji na manteiga, cebolinha e tofu
Brasileira: abobrinha picada, manteiga, queijo em cubo, palmito e tomate
Chinesa: vagem, carne picada fininha, acelga e shoyu
Crie a sua versão e divirta-se.
Sayonara!
Tags: macarrão instantâneo, miojo, receita
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