Pessoal, atendendo a pedidos do exterior, segue uma receita em inglês. TEMPURA SUSHI ROLL 3 cups (750 ml/24 fl oz) vegetable oil for deep frying 1 egg yolk 1/2 cup (90 ml/3 fl oz) iced water 1/2 cup (60g/2 oz) flour 1 carrot, cut into thin strips (5 cm long) 3 oz (90g) green beans, [...]
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Quem disse que só os italianos são bons de massa…rs O okonomiaki é uma das receitas mais criativas da culinária japonesa… é uma espécie de pizza de repolho coberta com mostarda e catchup. Isso mesmo, e é japonesa heim… OKONOMIYAKI 100g de repolho cortado fininho 30g de lula 15g de camarão pequeno 10g de kamaboko [...]
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Atendendo a pedidos, vou inaugurar uma nova categoria no blog: OUTRAS RECEITAS. Assim, todas as outras receitas que eu tiver e não forem necessariamente japonesas estarão lá. Basta clicar no menu lateral ou então usar a busca para encontrar algo. Mas não se preocupem, tem muita coisa para falar sobre comida japonesa ainda SAINT PETER [...]
Você sabia que em São Paulo já existem mais restaurantes japoneses que churrascarias? Isto mesmo, são mais de 12 milhões de sushis todos os meses. Atualmente, não é mais novidade falar em ikebana, sushi, sashimi… isto deixou de ser “coisa de japonês” e está cada vez mais próximo de todos. Ainda bem, pois ficar só [...]
Eu adoro o caldo de ovo (veja a receita do kakitama-jiru em outro post), porém, nem sempre queremos tomar uma sopa tão quente com as temperaturas altas que estamos tendo neste inverno. Uma versão que faço super simples pode ser uma boa saída para continuar com os mesmos ingredientes. Esta espécie de refogado pode ser [...]