Dá um leve trabalhinho para montar, mas o resultado vale a pena! SUSHI DE ATUM GRELHADO COM PAREDES DE PEPINO Kombu cortado em tirinhas finas (espécie de alga). Se não encontrar, utilize cebolinha fininha 1 colher de açúcar 2 colheres de vinagre de arroz 1 pedaço de atum Arroz para sushi (veja receita aqui) Pepinos [...]
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Tá bom… não tem relação com comida, mas com cultura japonesa. Então, tenta fazer você também… no mínimo vai garantir boas risadas. Musiquinha japonesa que as crianças cantam, colocando as mãos em cada parte cantada: “Atama, te, te, me, hana, kuchi” E repetem duas vezes… nossa… Tradução: “Cabeça, mão, mão, olhos, nariz e boca…” Sayonara!
Eu já passei algumas receitas de temaki aqui neste blog, mas não falamos de como exibi-los! Vejam esta árvore de temaki… é para um festão não é mesmo? Sayonara!
Aqui no Brasil não é muito comum, mas olha que lindo este sushi bolinha… é o sushi ball! SUSHI BALL Arroz para sushi (veja receita aqui) Cobertura que desejar (salmão, atum, shitake, omelete, robalo, espinafre, etc). Shoyu e wasabi para servir. Modo de fazer Para o bolinho basta seguir a técnica do niguiri-zushi (bolinho de [...]
Além de gostoso, lindo para sua próxima recepção. SUSHI DE BERINGELA E CENOURA GRELHADA Gengibre fatiado e grelhado Molho de soja (shoyu) Vinagre de arroz Azeite Beringela japonesa (mais fina e comprida) Cenoura grande (larga) Arroz para sushi (veja receita aqui) Modo de fazer Para a vinagrete: misture o gengibre, molho de soja, vinagre de [...]
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