Mesma técnica e inúmeras variedades deste enroladinho fininho 
HOSSOMAKI DE SALMÃO
Folhas de nori cortadas - 10 cm x 16,5 cm aproximadamente
Wasabi em pasta
Arroz de sushi (veja receita aqui)
Salmão cortado em pedaços de 1 cm de altura
Modo de fazer
Coloque a folha de nori sobre a esteira de bambu (lado brilhante para baixo), com os dedos umedecidos em água e vinagre de arroz, espalhe o arroz de sushi sobre a folha (1 cm de altura, aproximadamente). Aplique um pouco de wasabi na extensão do arroz. Coloque as fatias de salmão e enrole com o auxílio da esteira.
Corte em pedaços pequenos com uma faca afiada.
Sirva com shoyu.
Sayonara!
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