Neste friozinho, nada melhor que uma entradinha leve e fácil de fazer: caldo de ovo.
CALDO DE OVO – KAKITAMA-JIRU
espinafre
3 ovos
cebolinha cortada em torinhas
4 xícaras de água
1 envelope de hondashi
3 colheres de chá de sake
shoyu
sal
Modo de fazer
Misture os ovos, mas não muito bem. Passe-os numa peneira.
Numa panela coloque a água para ferver. Acrescente o hondashi e os demais ingredientes. Acrescente o espinafre. Abaixe o fogo e coloque os ovos mexidos. Quando os ovos subirem, mexa delicadamente e acrescente a cebolinha picada. Sirva em seguida.
Sayonara!
Tags: caldo de ovos, receita, sopa
July 10th, 2008 at 2:29 pm
Quero essa sopa!!!
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Sayuri reply on July 10th, 2008 6:40 pm:
Tá certo!!! Para você que é minha amiga do peito vou fazer na sua casa tá
Sayonara!
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