Comments on: Como fazer sushi – começando com o niguiri-zushi

By: Sayuri

Sayuri — Thu, 17 Nov 2011 16:26:30 +0000

Olá Lize

obrigada pela visita. Sakura é uma das marcas mais conhecidas para os produtos japoneses como o shoyu, pode usar sim. sake e wasabi você encontrará em alguns mercados (naquela ala de coisas japonesas), casas especializadas em comida japonesa ou em algumas feiras livres.

Sayonara!

By: Lize Kotori

Lize Kotori — Mon, 05 Sep 2011 23:51:50 +0000

Yo! Genki desuka?
meu pai comprou um quilo de salmão já limpo e fresquinho da peixaria, e eu estou anciosa para preparar o shushi mas estou com um probleminha :/
onde encontro o molho de shoyu, wasabi e sakê? molho de sakura tb serve?
arigato!

By: Sayuri

Sayuri — Mon, 02 May 2011 01:27:30 +0000

Olá Thais

Obrigada pela visita. É sempre bom dar uma olhada para ver se não escapou nenhum espinho ou não foi completamente limpo. Um pouco de água é sempre bom também.

Sayonara!

By: Leonardo

Leonardo — Wed, 27 Apr 2011 17:22:26 +0000

achei muito bom, vou fazer uma surpresinha para minha namorada esse fim de semana. valew

By: Thais

Thais — Sat, 16 Apr 2011 20:09:34 +0000

Olá, gostaria de saber se o peixe comprado em supermercado(comgelado) precisa de alguma limpeza especial.e mesmo sem ele estar congelado, precisa lavar ou algo assim!? obrigada!

By: Sayuri

Sayuri — Fri, 14 Jan 2011 15:30:36 +0000

Olá Maria Emília

obrigada pela visita. O salmão é crú mesmo.
O filé congelado não é o ideal, mas dá para usar. O gosto vai ficar mais forte que o fresco, precisa ver se você gosta deste sabor mais intenso.

Sayonara!

By: Maria Emília

Maria Emília — Tue, 11 Jan 2011 23:12:20 +0000

POr favor, o salmão é cru mesmo? Pode ser aquele filé que vem congelado?

Obrigada

By: Sayuri

Sayuri — Mon, 22 Nov 2010 01:52:04 +0000

Olá Fernando

Obrigada pela visita. Geralmente o peixe de supermercado não é o mais fresco possível, por isto ficam com um gosto mais forte. O ideal é encontrar um peixe num sacolão ou peixaria mesmo. A qualidade do peixe faz bastante diferença no sabor do sashimi.

Sayonara!

By: Fernando

Fernando — Wed, 17 Nov 2010 03:57:24 +0000

Olá, obrigado pelas dicas.

Qual a diferença entre o peixe comprado no supermercado e os dos restaurantes japoneses? Eu tenho a impressão que meus sushis e sashimis ficam com um gosto muito forte de peixe, sabe?

Como igualar o gosto dos melhores restaurantes japoneses?

By: Sayuri

Sayuri — Sat, 18 Sep 2010 15:11:26 +0000

Obrigada Napoleon

Torcendo para acertar de primeira

Sayonara!