Eu sou a favor das novas experiências em sabores e aromas antes de se formar qualquer opinião sobre gostar ou não gostar de algo… E não basta tentar uma vez, tem que tentar de novo, de um novo jeito, um novo sabor ou preparação ou até em lugares diferentes. Com a comida japonesa isto acontece frequentemente… Não é raro pessoas me dizerem que não comiam peixe crú e depois terem “aprendido”. O ponto é bem este, o aprender envolve repetição, treino (para o paladar) até aquilo se tornar natural e prazeroso.
Me senti assim quando experimentei o Pobá, uma bebida a base de leite em pó e bolinhas de amido gelatinosa (tipo um sagu gigante). Aqui em São Paulo você pode encontrar esta bebida, tradicional na China e no Japão, na Liberdade, o bairro mais japonês do mundo, fora do Japão. O endereço para provar a iguaria é a Bakery Itikiri (Rua dos Estudantes, 24). Lá você encontrará uma farta opção de quitutes para seu desjejum ou para um lanchinho rápido depois de passear nas barraquinhas e lojas tradicionais na feira da Liberdade. Você pega a bandeja, escolhe o que quiser e passa no caixa. Simples assim. E você também pode se entregar as delícias mais tarde, levando tudo para casa… E se quiser se aventurar nesta bebida diferente, é só pedir o Pobá.
O Pobá pode ser servido quente ou frio, mas aqui no Brasil temos mais a opção fria mesmo. O copo tem 500ml e um canudo bem grosso (tipo os de milk shakes) para deixar o sagu passar. Sabores? Vários e exóticos: Chá verde, Chá preto, Frutas tropicais ou Inhame…
Eu tomei o de Chá preto. Veredito: forte…fortíssimo…não é ruim, mas é diferente. E como tenho que fazer jus a minha própria teoria, voltarei para tomar os outros sabores.
Sayonara!
January 24th, 2011 at 1:06 pm
O de chá preto é o meu preferido. Não recomendo o de Inhame (achei sem sabor). Um ponto negativo da Bakery Itikiri é que eles não controlam quantas pessoas entram na padaria. Muitas vezes você fica sem lugar para sentar no piso superior.
Parabéns pelo site!
Reply