Todo mundo sabe que japonês gosta de arroz… de preferência aquele mais juntinho, em bloco, o famoso “unidos venceremos”. Agora você sabe porque o arroz japonês é assim? Um dos motivos é que o tipo de cultivo do arroz japonês (alagado), faz com que ele tenha muito mais amido que o famoso “agulhinha” que é [...]
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Isso mesmo, tem gente que diz que o sukiaki (ou sukiyaki) é uma versão do fondue à japonesa. Isto porque ele originalmente era um prato único (uma grande caçarola), no qual um ensopadão de legumes e carnes era degustado por todos ao redor da mesa, aumentando os traços de união e partilha entre as famílias, [...]