Há uma série de tipos de doces japoneses (wagashis) e muitos deles são utilizados para celebrações das estações do ano. Originalmente, o mesmo doce tinha nome diferentes dependendo da estação para simbolizar a flor, por exemplo, que ele significava. Os doces são super lindos e delicados (vou falar mais deles depois). Só para dar um [...]
Continue reading about Yaki Manjyu – bolinho assado doce japonês com recheio de feijão
O Anko é um doce muito comum em muitas preparações japonesas. Ele é preparado com feijão tipo Azuki (um feijão vermelho pequenino). A receita é bem fácil (ainda me lembro do saco de pano cheio de anko e eu e meus primos torcendo bem para tirar toda a água, é coisa para se fazer em [...]
Mais uma receitinha gostosa e facinha de fazer. SAKANA FURAI – BOLINHO DE PEIXE À MODA JAPONESA 4 a 5 filés de pescada branca 4 colheres de sopa de sake mirin 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de água 2 colheres [...]
Esta é uma variação da receita tradicional do sukiyaki de carne para aqueles que preferem peixe. Ela é bem mais leve que a versão original é servida em panela de ferro para ser degustado bem quente. UO-SUKI 3 ou 4 filés de peixe (atum, bonito, robalo, linguado, etc) 1 pacote de Konnyaku (um bloco gelatinoso [...]
Para você que adora espetinhos, lá vai uma receita deliciosa de Yakitori, um espetinho de frango caramelado em um delicioso molho que o deixa ainda mais corado e gostoso. YAKI TORI Ingredientes 1 Peito de Frango cortado em cubos 1/2 Maço de Cebolinha cortada em pedaços pequenos 1 Pimentão verde cortado em quadrados Molho 1/2 [...]
Continue reading about Yaki tori – Deliciosos espetinhos de frango à moda japonesa